- Schokoladen Creme (Lore)
- 2 Tafeln dunkle Schokolade
- 0.2 Sahne
- 4 Eier
- 2EL Rum
- 65g Butter
- Schukolade im wasserbad zerlaufen lassen.
- Eier trennen. Eiweiß schäumig schlagen.
- Eidotter und 2EL Rum zerrühren.
- Zerlassene Schokolade und Butter mit Eier+Rum und Eischnee verrühren.
- Zuletzt steife Sahne unterheben. Kaltstellen!
- (entl. gehackte Wallnüsse unterziehen)
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