| 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293 |
- Käse-Mandarinen-kuchen auf dem Blech (Beate)
- Teig:
- 50g Butter oder Magarine
- 90g Zucker
- 1 Ei
- 190g Mehl
- 1TL Backpulver
- Quarkbelag:
- 500g MagerQuark
- 1/2 Tasse Öl (z.b. rapsöl. hinzebesändig)
- 125g Zucker
- 2 Eier getrennt
- 1P Vanille-Pudding
- mit 2Dosen Mandarinen belegen.
- 2 Tortenguss
- Butter+Zucker+ei schaumig rühren.
- mehl+packpulver hinzugeben.
- teig auf backofenblech streichen.
- Belag:
- Quark + Zucker + Öl + eier verrühren.
- vanille-pudding unterrühren.
- belag auf den teig geben.
- manarinenbrühe abgießen. (brühe in gefäß sammeln)
- mit mandarinenscheibchen gleichmäßig auf kuchen verteilen. (andrücken)
- backen auf ca. 40min bei 150° backen.
- Zuletzt mit 2 Tortenguss klar + Saft v Mandarinen (menche steht bei trotzenguss dabei, evtl wasser zugeben) verrühren.
- aufokchen.
- mit pinsel über fertigen noch warmen kuchen streichen.
- ALTERNATIVREZEPT:
- landliebrezept
- Teig:
- 375g Mehl
- 150g Butter
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 2-3TL Bckpulver
- Belag:
- 250g Zucker
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Milch
- 1P Vanille-Pudding
- 1kg Schichtkäse
- 4 Eigelb
- 4 Eischnee
- 2 Dosen Mandarinen
- 2P Tortenguss
- Knetteig(Butter+ Zucker+Eier schaumig rühren. Mehl+Packpulver hinzugeben)
- Teig 1h im Kühlschrank ruhen lassen. in alu eingepackt oder in schüssel.(am besten im gemüsefach, da er sonst sehr fest wird).
- rausnehmen, durchkneten, auf backblechgröße auswellen und auf ein gefettetes backblech legen.
- Belag:
- Zucker + Eigelb verrühren.
- Öl langsam hinzugeben.
- Pudding langsam hinzugeben.
- schichtkäse langsam hinzugeben.
- milch langsam hinzugeben.
- cremige masse rühren.
- geschlagenes eiweis unterheben.
- auf den Teig geben und glatt streichen.
- mandarinen gleichmäsig darauf verteilen. verteilen.
- 40min Backen bei 180°C Oberunterhitze.
- Zuletzt mit 2 Tortenguss klar + Saft v Mandarinen (menche steht bei trotzenguss dabei, evtl wasser zugeben) verrühren.
- aufokchen.
- mit pinsel über fertigen noch warmen kuchen streichen.
|
