Schokoladen Creme (Lore)

2 Tafeln dunkle Schokolade
0.2 Sahne
4 Eier
2EL Rum
65g Butter
Schukolade im wasserbad zerlaufen lassen.
Eier trennen. Eiweiß schäumig schlagen.
Eidotter und 2EL Rum zerrühren.
Zerlassene Schokolade und Butter mit Eier+Rum und Eischnee verrühren.
Zuletzt steife Sahne unterheben. Kaltstellen!
(entl. gehackte Wallnüsse unterziehen)