Marzipan-Obstkuchen (Frau Kistner)

Teig: 
4 Eier
4EL Wasser
200g Zucker
1 Vanillezucker
400g Kakao oder Schokol.Pulver
200g Marzipan-Rohmasse
1-2EL Rum oder Zitronensaft

Belag:
Obst versch.
Rosinen in Rum
2 Tortenguss klar
1/4L süße Sahne

Eier trennen. Eiweis u kaltes Wasser sehr steif schlagen.
Zucker u Vanillezucker einrieseln lassen.
Eigelb unterziehen.
Mehl Backp u Kakao locker unterheben.
In Springform Durchmesser 26cm im vorgeheizten Ofen 220° 30min backen.
MArzipanmasse gut durchkneten, auf Puderzucker ausrollen.
Marzipan-Platte in Kuchengröße ausradeln.
In die Mitte oder als Deckel verwenden.
verschiedenes Obst auflegen mit 2 Tortenguss überziehen u mit Sahne verziehren.