Käse-Mandarinen-kuchen auf dem Blech (Beate)

Teig:
50g Butter oder Magarine
90g Zucker
1 Ei
190g Mehl
1TL Backpulver

Quarkbelag:
500g MagerQuark
1/2 Tasse Öl (z.b. rapsöl. hinzebesändig)
125g Zucker
2 Eier getrennt
1P Vanille-Pudding
mit 2Dosen Mandarinen belegen.
2 Tortenguss 


Butter+Zucker+ei schaumig rühren.
mehl+packpulver hinzugeben.
teig auf backofenblech streichen.

Belag:
Quark + Zucker + Öl + eier verrühren.
vanille-pudding unterrühren.

belag auf den teig geben.

manarinenbrühe abgießen. (brühe in gefäß sammeln)

mit mandarinenscheibchen gleichmäßig auf kuchen verteilen. (andrücken)

backen auf ca. 40min bei 150° backen.


Zuletzt mit 2 Tortenguss klar + Saft v Mandarinen (menche steht bei trotzenguss dabei, evtl wasser zugeben) verrühren.
aufokchen.
mit pinsel über fertigen noch warmen kuchen streichen.



ALTERNATIVREZEPT:
landliebrezept

Teig:
375g Mehl
150g Butter
2 Eier
200g Zucker
2-3TL Bckpulver

Belag:
250g Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch
1P Vanille-Pudding
1kg Schichtkäse
4 Eigelb
4 Eischnee
2 Dosen Mandarinen
2P Tortenguss


Knetteig(Butter+ Zucker+Eier schaumig rühren. Mehl+Packpulver hinzugeben)

Teig 1h im Kühlschrank ruhen lassen. in alu eingepackt oder in schüssel.(am besten im gemüsefach, da er sonst sehr fest wird).
rausnehmen, durchkneten, auf backblechgröße auswellen und auf ein gefettetes backblech legen.


Belag:
Zucker + Eigelb verrühren.
Öl langsam hinzugeben.
Pudding langsam hinzugeben.
schichtkäse langsam hinzugeben.
milch langsam hinzugeben.

cremige masse rühren.
geschlagenes eiweis unterheben.

auf den Teig geben und glatt streichen.
mandarinen gleichmäsig darauf verteilen. verteilen.

40min Backen bei 180°C Oberunterhitze.



Zuletzt mit 2 Tortenguss klar + Saft v Mandarinen (menche steht bei trotzenguss dabei, evtl wasser zugeben) verrühren.
aufokchen.
mit pinsel über fertigen noch warmen kuchen streichen.



